Bichvan, hiện có 33 tin đã đăng
.
Lẩu mắm U Minh

Nổi bật Lẩu mắm U Minh

 Lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người mê ẩm thực Cà Mau Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng.  Để có một ẩm thực Cà Mau lẩu mắm ngon, mùi thơm đặc trưng phải lựa từng con cá sặc bướm. Sau đó là khâu...
Ba khía Rạch Gốc

Ba khía Rạch Gốc

Ẩm thực Cà Mau Ba khía Rạch Gốc có nhiều nhất là vào thời điểm khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hàng năm. Loại ẩm thực Cà Mau ba khía này ăn trái mắm đen rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn giống ba khía ở các nơi khác. Ba khía sau khi...
Cá lóc nướng trui Cà Mau

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo của ẩm thực Cà Mau.  Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống...
Lươn um lá nhàu, tôm tít - 'độc chiêu' của đất mũi Cà Mau

Lươn um lá nhàu, tôm tít - 'độc chiêu' của đất mũi Cà Mau

Lươn um lá nhàu và tôm tít đã trở thành hai món “độc chiêu” của vùng đất mũi Cà Mau mà không mấy ai đi qua đây lại có thể chối từ sức hấp dẫn ẩm thực của nó… Con lươn không còn xa lạ gì với người Việt Nam. Những món ăn được chế biến từ lươn thì vô...
Độc đáo các món nướng Cà Mau

Độc đáo các món nướng Cà Mau

Trong ẩm thực hằng ngày, người Cà Mau quan niệm “nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc”. Câu cửa miệng này được lưu truyền không chỉ vì vần điệu dễ nghe, dễ thuộc, mà trong thực tế món nướng được nhiều người ưa chuộng nhất, vì cách chế biến đơn...
Cảnh đẹp say đắm của các danh thắng Cà Mau

Cảnh đẹp say đắm của các danh thắng Cà Mau

Phải từng ghé qua du lịch Cà Mau rồi mới biết mảnh đất cực Nam của tổ quốc cũng có những địa danh làm say lòng người. Tôi chưa từng nghĩ sẽ đến Cà Mau để du lịch bởi nơi đây không có những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như ở Huế hay Đà Nẵng… Nhưng...
Hòn Khoai – Di tích lịch sử, văn hóa và thắng cảnh

Hòn Khoai – Di tích lịch sử, văn hóa và thắng cảnh

Nằm ở biển Đông, thuộc xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển, Hòn Khoai, du lịch Cà Mau có vị trí địa lý giới hạn từ 824’30'’ đến 827’30'’ vĩ độ Bắc và 10448’50'’ đến 10452’30'’ kinh độ Đông, là danh thắng đẹp của Việt Nam, cách Mũi Cà Mau 15km. Hòn Khoai có...
Du lịch Mũi Cà Mau

Tiêu điểm Du lịch Mũi Cà Mau

Đến với điểm du lịch Cà Mau, du khách được thăm cột mốc toạ độ quốc gia, ngắm rừng, ngắm biển, chiêm ngưỡng ráng chiều ẩn hiện trên vùng trời biển bao la. Mũi Cà Mau là mảnh đất nhô ra ở điểm tận cùng phía Nam của Tổ quốc Việt Nam thuộc địa phận xóm...
Hòn Đá Bạc- Cảnh đẹp kỳ thú Cà Mau

Tiêu điểm Hòn Đá Bạc- Cảnh đẹp kỳ thú Cà Mau

Khu du lịch Cà Mau - Hòn Đá Bạc thuộc xóm Kinh Hòn, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, cách TP. Cà Mau 50km đường thủy, 42km đường bộ. Đây chính là nét chấm phá kỳ diệu mà thiên nhiên đã ban tặng cho riêng tỉnh Cà Mau. Đây là một...
Nét đẹp chùa Khmer ở Cà Mau

Tiêu điểm Nét đẹp chùa Khmer ở Cà Mau

Ngôi chùa Khmer Monivongsa Bopharam được xây dựng từ năm 1964, tọa lạc giữa trung tâm Cà Mau như một nét duyên của thành phố cực Nam chào đón du khách du lịch Cà Mau. Khuôn viên chùa rộng lớn với những tán cây thốt nốt vươn thẳng lên trời cao. Mái...
Vọp nướng chấm muối tiêu

Nổi bật Vọp nướng chấm muối tiêu

Món ăn này có hương vị rất đặc biệt khiến cho những ai từng thưởng thức phải nhớ mãi. Cà Mau bây giờ rất hiếm vọp, vì nó trở thành món ăn quý hiếm. Để chế biến món ăn này người ta lựa loại vọp ta, rửa sạch, để ráo nước, cho vào đĩa. Chuẩn bị gia vị...
Chuột đồng Cà Mau

Nổi bật Chuột đồng Cà Mau

Về miền Tây, cánh đàn ông, dân nhậu vẫn thòm thèm nhất là món chuột đồng. Riêng vùng đất Cà Mau thì món chuột đồng chiên xả ớt là trứ danh và ai đi xa cũng phải nhớ. Tuy chuột đồng ở Cà Mau là loại sâu bọ cắn phá hại cây trồng nhưng lại là “mồi ngon”...
Cháo cá kèo Cà Mau

Nổi bật Cháo cá kèo Cà Mau

Cháo cá kèo là món ăn bình dân ở xứ Cà Mau. Cá kèo là một loài hải sản có nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt tăng cường sinh lực cho người ăn. Cá kèo thường sinh sống ở những miền nước lợ hoặc trong những vuông tôm của những vùng đất ngập mặn. Ở miền...
Chả trứng mực đất Mũi

Nổi bật Chả trứng mực đất Mũi

Trứng mực là món ăn có sức hấp dẫn và quyến rũ kỳ lạ đối với người dân ở vùng U Minh, đất Mũi Cà Mau. Món này có nguồn gốc xuất xứ từ ai và ở đâu thì chưa có tài liệu nhắc đến, chỉ thấy món ăn này là món đặc sản mà bất cứ ai ăn rồi cũng phải ghiền....
Đặc sản bồn bồn Cà Mau

Nổi bật Đặc sản bồn bồn Cà Mau

Món bồn bồn dường như đã quá quen thuộc với con người miền Tây, hoặc một số du khách đến du lịch miền Tây. Thế nhưng, ở Cà Mau, món bồn bồn vẫn được xem là món ngon đặc sản dù nó có dân dã, quen thuộc đến nhường nào. Từ bồn bồn nguyên liệu, người ta...