.
Lươn um lá nhàu, tôm tít - 'độc chiêu' của đất mũi Cà Mau

Lươn um lá nhàu, tôm tít - 'độc chiêu' của đất mũi Cà Mau

Lươn um lá nhàu và tôm tít đã trở thành hai món “độc chiêu” của vùng đất mũi Cà Mau mà không mấy ai đi qua đây lại có thể chối từ sức hấp dẫn ẩm thực của nó… Con lươn không còn xa lạ gì với người Việt Nam. Những món ăn được chế biến từ lươn thì vô...
Độc đáo các món nướng Cà Mau

Độc đáo các món nướng Cà Mau

Trong ẩm thực hằng ngày, người Cà Mau quan niệm “nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc”. Câu cửa miệng này được lưu truyền không chỉ vì vần điệu dễ nghe, dễ thuộc, mà trong thực tế món nướng được nhiều người ưa chuộng nhất, vì cách chế biến đơn...