.
Lẩu mắm U Minh

Nổi bật Lẩu mắm U Minh

 Lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người mê ẩm thực Cà Mau Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng.  Để có một ẩm thực Cà Mau lẩu mắm ngon, mùi thơm đặc trưng phải lựa từng con cá sặc bướm. Sau đó là khâu...
Cá lóc nướng trui Cà Mau

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo của ẩm thực Cà Mau.  Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống...